Die Ureinwohner Nordamerikas verwendeten die Beeren, Blätter und Wurzeln für medizinische Zwecke. Die Frucht wurde auch als Stoff-Farbe verwendet und in der Kombination mit Fleisch zu einer nahrhaften, getrockneten Speise verarbeitet.

Die an niedrigen Sträuchern wachsenden violet-blauen, etwas herb schmeckenden Beeren wurden früher noch von Hand gepflückt; heute gibt es moderne Maschinen für die Ernte.

Heidelbeeren sind entzündungshemmend und gelten als wirkungsvolle Anti-Oxidantien; außerdem haben  sie einen großen Anteil an Vitamin C, Vitamin A (gut für die Augen!) und Eisen.

Hier findest Du die Kalorien von Blaubeeren, frisch aus der Kalorientabelle Obst, Obstprodukte sowie alle Mineralstoffe und Nährwerte von Blaubeeren

Angaben für 100 g
Brennwert 239 kJ Kalorien 57 kcal Eiweiß 0.74 g Kohlenhydrate 14.49 g Fett 0.33 g Ballaststoffe 2.4 g Alkohol 0 g	Anteil am Brennwert  5% Eiweiß  91% Kohlenhydrate  5% Fett (Hinweis: gerundete Werte)

Vitamine (pro 100 g)
Vitamin A – Vitamin B12 – Vitamin B6 0.052 mg Vitamin D –	Vitamin B1 0.037 mg Vitamin B2 0.041 mg Vitamin C 9.7 mg Vitamin E 0.57 mg

Mineralstoffe (pro 100 g)
Calcium 6 mg Eisen 0.28 mg Kalium 77 mg Magnesium 6 mg Natrium (Salz) 0.001 g Schwefel –	Chlor – Fluor – Kupfer 0.057 mg Mangan 0.336 mg Phosphor 12 mg Zink 0.16 mg